閘北開展節(jié)前大型餐飲宴席單位夜市突擊檢查

　　近日，閘北分局對區(qū)內(nèi)大型餐飲宴席戶開展夜市突擊檢查。共出動監(jiān)督執(zhí)法人員73人次，分十組，檢查餐飲單位20戶次。檢查圍繞熟食專間環(huán)境、溫度、餐飲具消毒、個人衛(wèi)生、食品貯存、加工等重點環(huán)節(jié)落實情況，以及豬肉、食用油等食品及食品原料、亞硝酸鹽等食品添加劑的索證索票、臺帳記錄，違禁生食水產(chǎn)品供應(yīng)、節(jié)日宴席桌數(shù)、廢棄油處置情況、回收合同簽訂情況展開�？傮w檢查情況良好。